庆祝即将到来的情人节，法国百年美食指标松露之家(Masion de la Truffe)马德莲总店主厨Florent Branchu带领台湾团队，特别以法国浪漫爱情传奇－－拿破仑与约瑟芬为主题，设计满溢法式浪漫及法式餐饮美学的情人节套餐。同时松露之家特别邀请世界Top 10葡萄酒收藏家丰年果糖董事长石允文先生设计加持酒单，力求搭配松露风味，并展现了法国全产区的精选酒庄。而情人节当日，「松露之家」台北店也将安排专业侍酒师，为现场佳偶推荐最佳酒款。
两百年传奇 顶级松露的指标 法国着名的「松露之家」在巴黎玛德莲区成立了近200年的历史，自古以来即以贩售经销欧洲顶级松露而闻名于世。1932年起，更成立了餐厅的部分，以各式精采绝伦的松露佳餚，吸引全球美食家及饕客蜂拥而至，至今已有78年的历史。今日的松露之家，不但有米其林级的松露佳餚，更承袭两世纪的历史传统，集合法国、义大利等所有欧洲最高品质的松露及种类，製作成各式高品质的松露相关产品，晋身为松露界及奢华美食界的最高指标。
法式生活美学和法式时尚风情的多面向呈现法国「松露之家」除了巴黎本店，2010年才在柏林、比利时开出分店，「松露之家」台北店在引领全亚洲在台北开幕，甚至领先纽约、伦敦。传承巴黎一贯的百年传统，「松露之家」台北店以传统法菜为基调，强调和发挥不同松露的绝世美味，为菜色的最大方向。「松露之家」台北店并加入当代法菜的创新与时尚，融入台湾当地食材与人文，将部份菜餚幻化成为松露之家台北店的「巴黎混东方」，引领台北及亚洲饕客领受与巴黎同步的原味重现，走进与台北风情交相融和的美食新版图。
精选酒单 专业介绍「松露之家」台北店遵从M.F.K.费雪和李察‧欧尼(Richard Olney)提出的「餐与酒最好来自同一地区」的理论，以松露的产地基地，加上法国人以餐选酒的习惯为出发点，提出最能搭配及表现松露料理的酒单。此酒单也是特别邀请世界Top 10葡萄酒收藏家之一丰年果糖董事长石允文先生所设计加持，可谓台湾地区最完整的法国酒单。
「松露之家」还聘请勃根地大学酿酒技师系与品酒系毕业的专业侍酒师，能将法国各产区与酒庄，对您做最亲切完整的介绍与推荐。此外，松露之家台北店还提供葡萄酒套餐/单杯推荐酒，且不收开瓶费。
拿破仑与约瑟芬情人节套餐推荐酒单 香槟
Philipponnat Reserve Rose NV
白酒
2007 Puligny – Montrachet, Domaine Paul Pernot
2004 Kessler Gewurztraminer Grand Cru, Domaine Schlumberger
2004 Condrieu, Guigal
红酒
2007 Chambolle- Musigny, Dujac Pere et Fils
2007 Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentieres, Domaine Arlaud
甜酒
2005 Cateaux du Layon, Baumard
拿破仑与约瑟芬情人节菜单有人用摄影或文字记录下爱情，「松露之家」则用松露美食留下拿破仑对约瑟芬永誌不渝的爱恋，如梦境般把一切美好地呈现在你我的眼前，一如每晚循着轨迹飘散的松露麝香，写下台北专属你与她的法式情人节动人风景。
鱼子酱佐生甜旗鱼片
薄切的半透明旗鱼片下，甜菜与松露薄片错落点缀
海洋气息丰厚萌发，如同约瑟芬令拿破仑一见倾倒的绝世艳容
青苹果嫩煎肥鹅肝
鸭肝口感柔嫩滑腴，洒上微薄的松露盐煎烤后芳香诱人
为爱情写下热烈而真挚的注脚
松露海胆炙烧北海道干贝
微经烧炙的北海道干贝将甜味更为浓缩，配上以海胆、白酒、鲜奶油调成的酱汁
细緻典雅，令人忆起约瑟芬那飘扬海上的一船玫瑰
蒙布朗式碳烤菲力牛排佐黑钻松露
由白朗峰发想，以洋芋泥丝模仿白雪，酱汁以波尔多红酒调成
或
龙虾蔬菜捲松露球
新鲜的龙虾肉裹入清爽的蔬菜捲中，搭配以洋芋泥及松露酥炸製成的松露球
草莓巧克力蛋糕缀香草冰淇淋
预祝佳偶们继续甜蜜的展新一年
法国甜点进入视觉艺术的境界，拿破仑与约瑟芬功不可没
「松露之家」情人节套餐于2月12日至14日晚间供应，其中2月14日晚间仅供应情人节套餐，双人份8,888元需提前预订。
La Maison de la Truffe 「松露之家」台北店地 址：台北市敦化南路一段246号B1 (太平洋Sogo百货敦化馆B1)
午 餐：11:00 ~ 14:00
下午茶：14:30 ~ 17:00
晚 餐：18:00 ~ 22:00
预约专线：(02) 2778-7955